BLOGブログ
越谷でスイーツを扱う当店はブログを運営しています
越谷でスイーツを提供する当店のブログをご覧ください
越谷でスイーツを提供する洋菓子処 伸～SHiN～では、新商品の情報や営業に関する情報等をスタッフブログからもお知らせしています。
当店では、いつお越しになっても楽しんでいただけるように、定番のケーキに加えて、旬のフルーツや季節のイベントに合わせて新商品を随時提供しています。
最新の情報はInstagramをご覧ください。
-
改めまして。ありがとうございます。
2020/04/26先週の３周年イベント、先日のショートケーキの日。 このコロナ自粛の最中にも関わらずたくさんの方にご来店いただき本当にありがとうございます。 たくさんの方におめでとうのお言葉をいただきました。 ３周年当日は本当にバタバタだったからと改めてお伝えに来てくださったお客様も少なくありません。 先日から当店で一緒に商品開発を手伝ってもらっている上野さんとライブ配信などをしていますが、そこでのご紹... -
明日はショートケーキの日です！
2020/04/23明日はショートケーキの日！ ショートケーキの写真はないので悪しからず・・。 最近人気のクロワッサン、ご注文してからサラダを挟むクロワッサンサンドも人気です。１個でボリューム満点！ 世間はコロナ・緊急事態宣言となっておりますが、そんな中でも異動や産休、オープンや周年はあるわけで、そんなご挨拶のお菓子はこの状況でも必要な場面もあります。 むしろしっかりご挨拶ができない分心ばかりのお菓子をと... -
明日から先着５０名様、試食のご協力ください。
2020/04/20本日までの３日間。 洋菓子処伸〜SHiN〜の３周年のイベントにお越しいただきありがとうございます。 この時期に果たしていいのか悪いのか・・・。 たくさんのお客様にご来店いただきました。 正直な話とても複雑ではありますが、シンプルに嬉しいです。 不謹慎かもしれませんが、それでもこの状況下においてご来店いただきることは本当に嬉しい。 ただ、いつものメンバーとは違うし、少ないメンバーでの準備... -
明日はオープン３周年！
2020/04/17いつもありがとうございます。 洋菓子処伸〜SHiN〜は本日4月17日、皆様のおかげで３周年を迎えることができました。 本日から新商品のシフォンケーキの販売や、新提案のカスターサンドなどラインナップも増えています。 事前にお知らせしていたイベントはまたコロナが収束したのにち改めて盛大にやりたいと延期もかんがえていたのですが、お知らせをみて楽しみにしてお問い合わせくださっている方も多く、ことわること... -
こしがやプリン限定セット販売！（初のお取り寄せ商品）
2020/04/12文旦１トン販売協力を達成したふたり組みが次に取り掛かったのは・・・ たまごの販売協力☆ 飲食店が営業縮小している煽りを受けて、大量のたまごが問屋さんに残ってしまった・・。出来ることなら協力してあげたい。そんな話を受けてとりあえず３０キロ買ってみた上野さんと僕。とりあえず全部割っちゃうんで一番売りづらいサイズのでいいっすよーと言ってM玉を購入！ 流石にたまごいっぱい仕入れてみんな買ってくだ... -
超シンプルな、でも安心する味な新路線スイーツ始めます。
2020/04/12こんな時になんですが、新作販売開始します。 実は今月から新しい試みとして、パティシエの上野さんに手伝ってもらって最近の材料の事情とか今まで敬遠していた米粉の使い方とか教わったりしてます。基本はうちの配合を守りつつも新しいエッセンスを加えることで今まで一人の頭で考えていたことが相談相手がいることで想像力も膨らむし相談もできてやりたいことが更に増えちゃってます。 そんなふたりの新作第一弾！とい... -
女子向けダントツ！ちょっと贅沢な超お得ランチボックス始めます！
2020/04/05今日もありがとうございました。 土日は１２時〜１８時のいつもより４時間も営業時間短縮してしまっているにも関わらず合わせてご来店いただきありがとうございます。 １２時オープンと同時にどどど〜〜っとお客様がいらっしゃるので若干慌てますがw こんなご時世に嬉しい限りです。 わたくし自身、越谷駅東口の越谷中央商店会で飲食店の理事をやらせて頂き、たくさんの方と交流を持たせていただいております。どの飲食... -
明日からはサラダも始めます。
2020/04/04本日クロワッサン販売2日目。 早くも凄い反響におどろきです！ 朝一で焼いた分は11時には完売。 13時に追加も焼きましたが16時頃には完売。 売り切れでお断りせざるを得ない場面もありました。 そんなお家やオフィスで楽しめる軽食として、パンに続き今度はサラダを始めます！ こちらはお隣のN&Kさんのサラダですが、コラボ用に特別版をご用意してもらいます。 北海道の美味しいポテトのマッシュポテトに... -
クロワッサン始めました。
2020/04/02今日から４月の営業が始まりました。今月いっぱいは１８時までの短縮営業です。 今週末のホールケーキのご予約も増えて来ております。 本日も数件ホールケーキの在庫切れでお断りしてしまいましたが、予約なら確実に用意できます。 今の時期はなるべく外出はしたくないと思います。 電話が一番手軽ではありますが、出れない場面が多く出て来てしまっています。LINEの注文やこのしたにタグをつけておりますご予約用... -
４月１日ですが嘘じゃないですよw
2020/04/01今日から新年度！ 気持ちも新たに！！とは言いづらい雰囲気ですが、でもやっぱり時間は変わらず流れていきます。 ４月になったのでまた新しい取り組みを初めていこうと思います。 先日からイートインが中止になっているので、カウンターがガラ空きです。勿体無い。 なので何かできないかなー。と考えた結果。 始めます！！ 『クロワッサン』 『パンオショコラ』 『パンオレザン』 そうです。ちょ... -
突然の自粛営業申し訳ありませんでした。
2020/03/28１２時から１７時までの短縮営業。 突然の変更申し訳ありませんでした。 個人事業主としてお店を構えて来月で３年。 お店というものを継続経営していくことを一生懸命考えたり悩んだりしながらなんとかここまでやってきましたが。このイベント中止の嵐。関わっている人が多いのでたくさんの方のお話を聞きます。 中止したくてしているわけじゃない。強行突破だってできる。 でもリスクを考えなければごめんなさい... -
明日は限定品盛りだくさん！
2020/03/21本日もありがとうございました。 明日は３連休最終日。 ２２日のショートケーキの日です。 残念なお知らせですが、３１日のアルコデママパークが中止の運びになりましたので、明日のショートケーキの日のベビーカステラも同時開催いたします！ そして先日から販売協力をしている高知県産の土佐文旦で仕込みました。 『土佐文旦のゼリー』も明日から販売いたします。 ショートケーキの日は 『桜風味のカ... -
明日はショートケーキの日！
2020/03/21おはようございます！ 珍しく朝の更新。 と、言うのも。昨日は商店会の月に一度の定例理事会でした。 現在の個店の状況を聞きあって、うちは飲食業のお店との関わりが大きいので現状はこうなんだよと伝え、逆に今の小売店の状況、サービス業の状況などを聞きました。 残念ですが、月末のアルコデママパークのイベントも中止になります。 なんで中止なのか！ どうして中止にせざるを得ないのか。それは怖いか... -
ホワイトデーありがとうございました！
2020/03/15ここ数日のホワイトデー商戦、ありがとうございました。 最近はウィルスの影響で駅前の人の通りもどこか寂しく、越谷でも感染者が発見されたので苦しい状況になってきました。 例年よりも準備数を抑えるべきか悩んでいましたが、おかげさまでたくさんのお客様にご来店いただくことができました。こんな時期なので本当に嬉しい限りです。 そんな中、お客様をがっかりさせてしまう場面もありました。それは、お友達といら... -
新型コロナウィルスに対する対応策のお知らせ。
2020/03/12本来ならば、今週末！ホワイトデー！！めっちゃ作ってますんでよろしくー！ヒャッホーイ！というブログを書きたいところではありますが。 現在世界規模で取り組んで行かなければならない状況の中、当店としては『越谷でコロナが出たら』取り組むこととして、まず 『イートインの収束までの長期中止』 『商品のパッケージ化の強化』 を考えておりましたが。 この度埼玉県の報告により越谷市に... -
今週末はホワイトデー
2020/03/11先日は初めてのベビーカステラの日。ありがとうございました。 たくさんすぎるご来店で予想していた生地は１時間で使い切ってしまったため、焼きながら計量、仕込みという波乱な幕開けとなってしまい、かなりのお客様をお待たせしてしまいました。 大変申し訳ありませんでした。 次回に向けて反省をしつつ、予定にはなかったのですが近々もう一度開催しようかと思います。 よかったらお付き合いください。 そ... -
こんな時だからこそ
2020/03/05先日はひなまつりのご来店ありがとうございました。 火曜日だし、コロナだし、通常通り１７時までで閉店かなとも考えていたのですが、予想外のご来店に急遽営業時間延長。 最終的には２１時４５分まで営業しておりました。 結果から言うと、とても貴重な１日でした。 まず火曜日だから１７時で終わってしまうと急いで来てくださるお客様の存在。 営業時間延長という書き込みにそれならばとすぐに反応して来てく... -
こしがや愛されグルメに認定されました！
2020/02/25こしがや愛されグルメ第２期の発表が先日行われました。 当店からは『こしがやプリン』と『バカラ』が認定されました。 このブログで多くを語る必要はないと思います。 ガーヤちゃんの蔵屋敷、セブンイレブン越谷駅東口店・瓦曽根店でもお求めいただける今や当店の手土産名物『こしがやプリン』とお店の看板にもなっている正に看板メニュー『バカラ』です。 たくさんの方にご推薦を頂き、この度市の認定商品として... -
新しいお仕事開始！
2020/02/19昨日、今日は店舗連休にて『ヴィラデマリアージュさいたま』さんのブライダルフェアに出店してきました。 ホテル時代にもブライダルはたくさん関わってきましたが、すでに内容も決まっているものを作っていただけでした。 直接これから結婚式結婚式を作り上げて行くお二人に、好評なもの。ご希望。想像していた通りのこともありますが、え！？そういうのが求められてるんだ！など新しい発見もあり、これからの商品作りにも... -
バレンタイン直前！
2020/02/11明日は火曜日！ カレンダーにも17時以降商品なくなり次第終了と書いてありましたが、申し訳ありません。 明日は祝日でしたね。 しかもバレンタイン直前の祝日。 という事で商品の準備数は少し増やして、なるべく営業をしているようにします。 本日から店頭にも並べ始めた『バレンタイン限定のハートチョコショートケーキ』ですが・・・。 瞬殺でした・・ 明日はもうすこし多めに用意します。 そして！ボ...
越谷にあるスイーツショップをお探しでしたら、見た目にこだわった洋菓子のご提供はもちろん、旬や季節を取り入れたケーキや焼き菓子が楽しめる当店はいかがでしょうか。
当店では、有名ホテルで経験を積んだ実力派のパティシエが、心を込めて手作りした洋菓子が良心的な価格でお楽しみいただけることから、地域にお住まいのお客様をはじめ、多くのお客様よりご好評いただいております。
お誕生日や記念日等のお祝い事を彩るケーキのご用意のほかにも、お客様に日常的にご利用していただけるパティスリーを目指し、様々な商品を取り揃え、お客様のご来店をお待ちしています。
洋菓子処 伸～SHiN～では、新商品や季節限定商品のご案内のほかにも、お客様にとってお得な情報をこちらのブログで随時お伝えしていますので、越谷でスイーツが楽しめる当店へのご来店を検討中のお客様は、ぜひこちらをご一読ください。