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超シンプルな、でも安心する味な新路線スイーツ始めます。
2020/04/12
こんな時になんですが、新作販売開始します。
実は今月から新しい試みとして、パティシエの上野さんに手伝ってもらって最近の材料の事情とか今まで敬遠していた米粉の使い方とか教わったりしてます。基本はうちの配合を守りつつも新しいエッセンスを加えることで今まで一人の頭で考えていたことが相談相手がいることで想像力も膨らむし相談もできてやりたいことが更に増えちゃってます。
そんなふたりの新作第一弾！というか第二弾！
実は第一弾を通り越して二弾の方が先に発表w
『カスタードクリームサンド（カラメル）』の発売です！
今までのスポンジケーキに新たに越谷のとある有名ブランド・・・そうです。あの米油を使うことで新たな食感を生んでいます。超シンプルなカスタードクリームと生クリーム、アクセントにキャラメルクリームを絞り込んでみました。見た目通り、イメージできる超安心な味のお菓子が完成です。
こんなご時世、楽しみがどんどん減っちゃってますが、こんな時こそ甘いもの食べましょう。ただし、ご来店の際はご自身で予防はしっかりお願いします。少人数での来店も効果的です。
店内でラインカメラで通話してても怒りませんよw（今だけはwww）