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6月になりました!

2019/06/02
父の日クッキー

6月です。さぁ!洋菓子店にとっての厳しいシーズンのスタートです!
でも、ピンチはチャンスなんて言いますからね。
どんどん忙しい時にはできないことがこの時期ならできる!ということで商品の見直しとかイベントへの出店とか、そういうことを頑張って行く時期ですね。

さしあたり・・・。
そろそろこれ!っていう商品を作りたいんですよね。
凝ってるとか、他にないとかじゃなくて。もう、どシンプルな『プリン!』『クッキー!』みたいな。

この店来たらこれを買えばいいのねってやつです。
今ままでずっと避けて来た『越谷OO』とか。どシンプルが一個と、珍し系が一個。
それこそオープン前から思っているけどなかなかできていないことなんですよね。
地のものを使うにしてもいちごは焼き菓子に向かないし・・・。

ん〜〜〜。
悩むw
まだちょっと悩んでいそうな予感ですねw

もう父の日もそお遠くはないということで、父の日限定のクッキー缶をご用意してみました。
あまり甘くない系で揃えて、半分定番、半分限定品。
カントゥッチ、生姜クッキー、珈琲クッキー、エダムチーズクッキー。
苦い珈琲やビール、洋酒に合うんじゃないかなって勝手に思っております☆

他にも単品だと、白ワインではなく赤ワインのサングリアゼリーも限定50個で作ってみました。
レギュラー商品の白ワインの方はキウイ、ナタデココが入って、桃、ブルーベリー、洋梨ですが。

限定赤ワインの方はみかんが入って桃、ブルーベリー、洋梨。そしてシナモンで香り付けしていてよりサングリア感が出てるんじゃないかなって思ってます。

【重要なお知らせ】
今週土曜日8日〜水曜日12日おやすみします。
大変ご迷惑をおかけします。
焼き菓子は蔵屋敷さんにいっぱい置いていきます。
プリンも多めに焼いておきます。
誕生日ケーキはごめんなさい!!!

【あんまり重要じゃないお知らせ】
本日オーナー37歳になりましたww