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越谷でスイーツを扱う当店はブログを運営しています

越谷でスイーツを提供する当店のブログをご覧ください

越谷でスイーツを提供する洋菓子処 伸~SHiN~では、新商品の情報や営業に関する情報等をスタッフブログからもお知らせしています。
当店では、いつお越しになっても楽しんでいただけるように、定番のケーキに加えて、旬のフルーツや季節のイベントに合わせて新商品を随時提供しています。
当店のご利用をお考えのお客様にとって有益な情報をお知らせできるように努めてまいりますので、越谷にてスイーツを扱う当店にお越しになる際に、ぜひブログも併せてご覧ください。

  • 店舗正面

    2018年ありがとうございました。

    2018/12/31
    流石に今日は夜の更新してもw と言うわけで、営業中ではありますが。 今年もありがとうございました。 長文になりますのでガキ使・紅白始まるまで見るもんねーよーとか、あるいは明日以降にお正月暇!って時にでも読んでください。 そして先に申し上げます。ブログは3日までお休みします! 今日ありがとうして明日よろしくするのも・・。そして営業はするものの流石に休みたいです〜と言うのが本音☆   18年...
  • ケーキに合うお茶

    今年も残すところ後1日。

    2018/12/30
    明日は12月31日大晦日。 今年もありがとうございました。   明日もちゃんと更新する予定なので今日はまだ挨拶はこの辺でw   さて、クリスマスが終わってから完全にお正月・御年賀バージョンに店内が変わっているわけなんですが。ちょっと変えてみたことがあります。 それはレジ横に紅茶のプレゼンテーションボックスを移動してみたことです。   みなさん、テーブル・カウンターがあるので食べてい...
  • お正月コーナー

    2年目だから、準備万端です!

    2018/12/29
    思い出します・・。 去年、初めてのクリスマスで精魂尽き果てていた頃・・。 あー、年末だ〜。 元旦にケーキ買ってくれるといいなぁ〜。なんて油断していたら31日に御年賀用の焼き菓子のお求めが全く予想していなかったところにやってきたのでいっそいでバラ売り用の焼き菓子を箱詰めして大慌ての大忙しだったことを・・・・。   でもだいじょ〜ぶ!今年は2年目!昨日今日でなんとか準備は整いました。 見て...
  • 御年賀セット

    御年賀ラッシュまで秒読み開始・・。

    2018/12/28
    「クリスマスやばかったねー!これでウハウハじゃん!しばらくゆっくり飲み歩けるね〜。」なんてお言葉をこの2日間どこへ行っても言われていますが・・・・。 そうなんです、いばらの道を選んでいる僕には余裕なんてなく・・。 今日から始まった限定25個のお正月ギフトセットが初日平日にしてもう8個お買い求めいただいていること・・。その他のギフトも年末のご挨拶や御年賀用にと購入、予約をいただいているのです...
  • クリスマス。完売御礼!

    2018/12/25
    2018年クリスマス。 ありがとうございました。 無事、本日クリスマスも受け渡し間違いもなく、レジ金もぴったり!そしてカットケーキは予定数を大きく超えて本当に何も並べることができなくなり、18時すぎにはカットケーキは完売、ホールケーキも残り3台のみの状態にて終了いたしました。 残りはみんなで分けますw 本当に感じることの大きな一年でした。っと、締めくくりたいところですが、明日・明後日お休みを...
  • 最大のヤマ場。クリスマスイブ終了!

    2018/12/24
    一年の中で一番忙しいクリスマスイブ。 今年の自分の目標である 『Noトラブル!』なんとか続いています。 もちろん待たされてイライラした方も、最後の方商品が少なくて帰ってしまった方もいると思います。100%、120%全員のお客様に満足してもらうなんて不可能に近いかもしれないけど、予約をしていただいている方への渡し間違いも今年はゼロでした!これは当たり前のことで、15年パティシエをしていた自分と...
  • 二人のクリスマスショート

    明日はいよいよクリスマスイブ!

    2018/12/23
    さぁ! いよいよ明日はクリスマスイブ!   イブなのかイヴなのかはこの際どうでもいいとして、明日は一年で一番忙しいクリスマスEVEです! 洋菓子処 伸〜SHiN〜では明日限定で24台限定先着順で販売します。2名さま用クリスマスショート。『ふたりのクリスマスショート』1350円。 手間とロスとラッピング代で洋菓子店が手を出さない2名様用のクリスマスケーキ。 当店でもショート2個で1200円なのに...
  • レアチーズ

    更なるシステム化を目指して!

    2018/12/22
    怒涛の3連休初日終了! 予約的にも24日に集中しているのでそこまでではないだろうとヘルプを呼ばなかったので大変だったのか・・・でもヘルプなしでも回せているので計画通りだったと言えるのか・・。 とりあえずクリスマスウィーク6日間も折り返しです。 目の前に巨大な山が見えて来たぁ〜ww 24日の山場に対して大変なのは23日にその準備をしながら当日のオーダーもこなさなければならないというところ・...
  • クリスマスショート

    最初の山場金曜日、終了しました!

    2018/12/21
    金曜日。 今日は会社使いのクリスマスケーキがたくさんご依頼・ご予約がありました。 社員さんにクリスマスケーキやチキンを配って週末楽しんでね!っていう会社。どうやら多いみたいです。 学校も2学期の終わりということで節目になるので最後の会議でケーキでも・・っていうところも多いみたいですね。 当店も初年度の昨年クリスマスからそういったオーダーもいただいているので金曜日は第一の山場になりました。ひと...
  • 本日よりクリスマスウィークスタートしました。

    2018/12/20
    本日よりクリスマスまでの6日間。クリスマスウィークに入りました。 カットケーキの商品が画像の通りの11種類に変わっています。シュークリームはおやすみ。プリンはプリンアラモードになって、クリスマスケーキ3種類は小さいサイズでもご用意しています。 これより予約は終了しているのでホールのケーキは限定数に達しなかったものと予備として作るものを当日販売分としてご提供します。   そのほか、取り置きの...
  • クリスマス店内

    クリスマスケーキのご予約は終了いたしました。

    2018/12/18
    クリスマスケーキのご予約最終日、今日だけで何件の予約を頂いたでしょう・・。 やはり最終日となると問い合わせもご来店もすごかったです。 でも、去年はそんな風には感じなかったんですよね。 もちろん台数も増えているからかもしれませんが、ネット環境やSNSの影響なんでしょうね。今日が予約最終日ということがわかった上でのお問い合わせが多かったように感じました。 そして、今までずっとお断りしているのに最...
  • モンブランタルト

    明日でクリスマスケーキのご予約は終了です。

    2018/12/17
    いよいよ明日でクリスマスケーキのご予約を締め切らせていただきます。 先日の金曜日に予約を終了したお店が1店なのか数店あるのかわかりませんが、『そちらのお店はまだクリスマスケーキの予約は出来ますか?』と言う問い合わせが多いです。 結構みなさん早めに打ち切るんですね。個人店だと生産力に限りがありますし、箱や袋も予想を立てて発注しているので当然といえば当然です。ホテルのことはアホほどに箱を発注し...
  • 2名ショート

    流石にクリスマス直前の週末・・。

    2018/12/16
    ブログサボりまくって申し訳ない! この週末は流石にすごかったです! クリスマス会用のギフトセットの注文引き渡しにクリスマスギフトのお求めも多く、当然クリスマスケーキの予約の駆け込み需要が増えています。 どうやら、クリスマスケーキの予約期間自体が終わってしまったお店やそもそも準備数が少なくもう完売してしまったお店もあるみたいですね。 当店も本日、2名ほど断ってしまう結果になりました。 ...
  • まるこ通信7号

    クリスマス期間に入ってしまう前に

    2018/12/13
    本日から越谷駅前の地域密着新聞のまるこ通信7号が配布になります。 当店をご利用の方は何度か見かけたこともあるのではないでしょうか? まずは人に読んでもらわないと作っている意味がない!ということで、前回より設置ではなく配布しています。是非是非楽しんで読んでもらえたらって思います。 そして、新聞といえば毎月更新してお配りしている当店のお知らせ新聞ですが、毎月20日くらいには編集して印刷依頼をかけ...
  • クリスマスなので、遊び心のある商品もあります。あります。

    2018/12/11
    イベント効果というものは恐ろしいもので・・・そこに都内の金銭感覚が入るともうもはや意味がわからない状況になるんですね。 よく当店をご利用いただいている皆様方には当たり前のようになっているかも知れませんが、当店のムースには模様が直接印刷されているものがあります。 これ、本当はチョコレートに柄を転写して使う為のものなので、ムースに写すのはアレンジ入った使い方なんです。少し前からこの、転写シート...
  • 達磨

    最近お問い合わせの多いことなので

    2018/12/10
    流石にこれだけ近くなってくると平日でもクリスマスケーキのご予約が入りますね。 そしてクリスマス用のギフトも出始めました。今年は3種類似た感じの内容のものがあるのでしっかり悩んで選ぶ方が目立ちます。どんな3種類なのかは下のリンクボタンからメニュー欄へ移動してご覧になって下さい。 さて、この時期になるとちょっと聞かれ始めるのが、年末年始はいつからですか?というお問い合わせ。   それが困ったこ...
  • クリスマスボックス

    2018/12/09
    本日もありがとうございました。 クリスマスケーキのご予約もあらかた決まった感じですね。今日もたくさんご予約いただきました。来週の日曜日、もう直前ですがそのあたりまで限定数が持ちますかどうか・・・。 そして、今日はギフトセットのお求めも目立ちました☆ これからクリスマスが近づくにつれて、今店内いっぱいに並んでいるギフトセットが足りませ〜ん!ってくらいに気持ちよくなくなってくれるのを切に願いますw ...
  • ツリーギフト

    ギフトをお求めの方も増えてきました!

    2018/12/08
    今日もありがとうございました。 クリスマス前ではありますが、それは別としての誕生日ケーキご利用。今週末も多いですね。 フリーもしっかり用意していたのにカットケーキもろともショーケースはすっからかん。 明日用にサンドしておいたショートケーキも切って、一番用意しやすいチーズケーキなどを並べるも他の商品がないのでなんか2種類だけ異様に多いと言う不思議なショーケースにww 明日もしっかり用意します!...
  • 洋梨パイタルト

    予想通り予約ラッシュがスタートしました。

    2018/12/07
    予想していた事が起きております。 本日クリスマスケーキの予約ラッシュです! 明日の土日にラッシュかと思っていましたが一足早く今日からご予約が増えたのでググ〜〜っと予約限定数、残りが少なくなってきました。 みなさんお早めに!としか言えません。 今日、クリスマスの使うオーナメントや箱の仕分け作業。数の最終チェックですね。そういうことをしつつ、仕込みを進めています。限定数限定数を言うのは、仕込...
  • 転写チョコ

    さぁ!クリスマスケーキの予約ラッシュが始まります!

    2018/12/05
    連休ありがとうございました! しっかり準備しました。 そして完全に電話を無視しました。仕込みに徹しました。ごめんなさい。 さてさて、例の転写のサンタチョコクッキーですが・・。 どうですか?可愛いですか??ww 賛否が分かれるのか・・それとも普通に可愛いというのか・・・。僕には可愛いのジャンルはちょっとわからないのですが、フランス人のデザイナーさんが考えたというこのデザインならきっと高評価なので...
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越谷にあるスイーツショップをお探しでしたら、見た目にこだわった洋菓子のご提供はもちろん、旬や季節を取り入れたケーキや焼き菓子が楽しめる当店はいかがでしょうか。
当店では、有名ホテルで経験を積んだ実力派のパティシエが、心を込めて手作りした洋菓子が良心的な価格でお楽しみいただけることから、地域にお住まいのお客様をはじめ、多くのお客様よりご好評いただいております。
お誕生日や記念日等のお祝い事を彩るケーキのご用意のほかにも、お客様に日常的にご利用していただけるパティスリーを目指し、様々な商品を取り揃え、お客様のご来店をお待ちしています。
洋菓子処 伸~SHiN~では、新商品や季節限定商品のご案内のほかにも、お客様にとってお得な情報をこちらのブログで随時お伝えしていますので、越谷でスイーツが楽しめる当店へのご来店を検討中のお客様は、ぜひこちらをご一読ください。